35.第 35 章 红烧肉和鱼羊鲜。（1 / 2）

数双眼睛直勾勾地落在茶香鸡上。

在滚烫茶油的的袭击下, 鸡皮变得金黄焦脆，两根木筷拨开落在鸡身上的茶叶，稍稍用力，便将焦脆的外皮一分为二, 露出里面洁白细嫩的鸡肉。

咕咚, 咕咚。

这是所有人在吞咽口水的声音。

几人的目光完全无法从那洁白的鸡肉上挪开，口中津液不断溢出。

咕咚, 咕咚。

这得多好吃啊？

简雨晴看着怔愣住的众人, 忍不住笑出了声：“还愣着做什么？开动吧。”

简娘子胡乱点着头, 而后猛地醒过神来。她手持公筷, 迅速把茶香鸡大卸八块, 迅速分送到众人碗里。

众人也不再迟疑, 纷纷落下筷子。

轻轻咬上一口，焦脆的外皮和鲜嫩的鸡肉同时涌入唇齿间门。

鸡肉香得令人头晕目眩。

不同于茶叶蛋, 茶叶作为香料的一员显得分外淡雅低调, 需要食客去寻觅它的踪迹。

茶香鸡的茶香却是直接得很。

茶叶的香味充分浸润到鸡肉的每一寸肌理之中, 直至抵达骨髓间门。

一口下去, 软糯鲜甜。

就连喷涌而出的丰腴汁水里也充满了茶香味。

茶香在舌尖肆意游走, 在味蕾上纵情狂奔，散发着所有人都未曾感受过的魅力。

美味，太美味了。

简雨晴本着给自己挑刺的想法, 细细咀嚼慢慢品味。然后其余人的反应却是与她截然不同, 将鸡骨头的肉全都剔得干干净净不说，更是连骨头都咬碎，恨不得将里面残余的那点汁水都吮吸出来。

几人吃得完全抬不起头，等吃完自己那份鸡肉还显得意犹未尽。黄娘子喃喃着：“我的老天爷，世上居然有这么好吃的菜！”

简岚和思哥儿疯狂点头。

简娘子回味着味道, 目光又移到别的菜色上。她幽幽叹道：“这……还只是个开始呢。”

除去简雨晴外，所有人虎躯一震。

他们目光忍不住转向别的菜色——先来一口颜色翠绿的清炒莴笋丝，口感鲜嫩脆爽，同时还开胃得很。

再来一口木耳菘菜炒粉条。

脆爽的木耳、鲜甜的菘菜，配上泡发的滑嫩的粉条，一口下去涌现的满足感让人错愕。

当然黄娘子更惊讶一点：“炒？”

她哧溜吃了一口粉条，没忍住好奇道：“这炒字，我还未曾听说过。”

如今百姓们通常就用蒸、煮和烤三种方式，炸货已是时兴之物，至于‘炒’这等做法黄娘子更是闻所未闻。

简雨晴道：“乃是长安传来的。”

黄娘子讶异一瞬，又抚掌道：“原来如此。”

晴姐儿为何知道长安来的做法？

这种事……嗐！她才不管呢。

黄娘子美滋滋地又夹了一大勺粉条，吃得那叫一个不亦乐乎。

再来是下一道菜。

简雨晴掀开陶土锅盖，伴着袅袅而起的白雾，从未闻过的酱肉香味朝着诸人扑来。

这是何等的香味？

竟是比先前的茶香鸡更要霸道！？

众人闻到香气的瞬间门，脑袋里都是空白一片。他们贪婪地深吸一口气，目光齐齐聚在陶土锅中——只见四四方方的肉块齐聚锅内，色泽红艳，晶亮丰腴。

又是未曾见过的菜品！

黄娘子内心震撼，却依然被异香攥住，完全无法移开双眼。

其余几人也是如此。

就是看着女儿做出来的简娘子，都错不开眼，连吞口水。良久以后她才率先醒过神来：“这菜名为……”

“红烧肉。”

“这是羊肉？”

“不，是豕肉来着。”

“……豕，豕肉！？”

不止黄娘子的眼睛睁得溜圆，就是黄叔和思哥儿也是一模一样。

豕肉便是猪肉，乃是乡野人家最常吃到的。像是蒸猪头肉又或是蒸乳猪，更是年节上必备的菜色。

不过做法却仅限于清水炖煮，要不切成肉糜做成肉馅，做些馄饨馒头蒸饼，直接做成菜色多被人抗拒。

豕肉居然能变成这等模样？

而且……而且还这么香！？

黄娘子一家惊得目瞪口呆。

他们带着满心的疑问和对简雨晴的信任，纷纷持筷夹起一块。

入手的感觉让她微微一震。

这，这块肉？随着筷子的移动，肉块颤颤巍巍晃了晃。

光是看着，黄娘子便知它定然细腻柔软，丰腴动人。

她拿到近处，仔细端详。

只见顶部豕肉被炖到略微透光，带着点黏腻的触感，肥肉和瘦肉泾渭分明，想来定然有着不同的风味。

可是这真的不会腻吗？

真的不会有异味吗？

一旁的黄叔没妻子那般的琢磨心思，他想着往日吃到的肥腻豕肉，同时抵挡不住面前豕肉的诱惑，张开嘴便是嗷呜一口咬下去。

那一抹香气霸道的冲入口腔，瞬间门横扫荒野，顺着鼻腔一路涌上天灵盖。

它无穷无尽，它无处不在。

强烈的香气如同一道惊雷，彻底撕破了黄叔过去对豕肉的评价。

清水煮豕肉的味道再也不见。

从今天起豕肉就得是这般的味道！

黄叔没什么文化，也说不出什么大得评价。他只狼吞虎咽吃掉一块，半点不嫌腻的又夹起下一块，满脸享受地放入嘴里。

用实际行动表示它的美味！

其他人也与他一样，沉迷于红烧肉的魅力中无法自拔。

黄娘子盛赞：“入口即化，肥而不腻，又软而不烂……我从未吃过这般好吃的豕肉！”

除去那裹满酱汁，美到极致的肉块，就是酱汁也鲜美无比。舀起一勺浓稠的肉汁浇在米饭上，简岚和思哥儿空口都能扒完一碗米饭。

黄叔连吃三块，这才有心说句话。他想了想再想，缓缓道：“别说是豕肉，我觉得这比羊肉鱼肉都好吃！”