26.第二十六章 酱菜。（1 / 2）

练习两日, 简娘子硬着头皮出餐了。她坐在车上还忐忑不安，唯恐待会给儿女丢脸：“我的儿，我看要不还是算了？”

“阿娘, 糯米都蒸好了呢。”

简雨晴昨日泡了一晚的糯米, 今儿个又提早蒸上。她打了个哈欠，又点了点提前捏碎的薄脆：“您看，这个也捏碎了的，要是做不成粢饭团，那就没处用只能浪费了的。”

简家不能浪费粮食！

简娘子听到浪费二字，瞬间不吱声了。随着几人越发靠近府学巷子, 她也彻底失去反悔的机会，唯有认真回想这两日的学习内容，争取稍后的营业中不要犯错。

一行人抵达目的地。

简雨晴与黄叔说了声今晚不用车，然后才带着弟妹搬起东西。三姐弟动作娴熟，手脚利索，三下五除二地搭建起摊子，同时招呼着围上前来的食客。

至于简娘子嘛……

她张大了嘴, 呆呆地看着四周。

居然有这么多人？

待会她要在这么多人跟前做粢饭团？简娘子早知道自家摊子生意好，可当她看着汹涌人潮时才有了真实的感受。

“我的老天爷……”

“阿娘, 阿娘？您回回神，快准备东西吧。”简岚戳了戳简娘子, 嘟着嘴抱怨：“人家都开始问这桶子里卖的是什么吃食啦。”

“是，是, 是。”

简娘子赶紧定了定神。

她看了一眼简岚, 瞧着她镇定自若的模样也冷静下来。毕竟自己比不得晴姐儿和云哥儿，总不能被岚姐儿比下去吧？

装糯米饭的木桶放一边。

装着各种食材的碗盘按常用规律放在手边。简娘子把板子仔细擦了一遍，又铺了快温热的干净毛巾上去。

等她准备就绪, 旁边的简雨晴才开口介绍：“诸位郎君女郎，今儿个咱们摊子上又多了个吃食，名叫粢饭团。”

“有甜口和咸口两个味道。”

“外面是蒸好的江米，咸口的里面加特制酱菜、薄脆和肉松，甜口的加赤糖、胡麻和薄脆。另外还有其余配菜可以自行选择添加，甜咸口味都是六文钱一个！”

“六文钱一个？”

“只要六文钱？这么便宜？”

说便宜的食客饶是有些过了。

如今扬州城里的胡饼才一个三文，两个五文，带着肉馅的羊肉馒头四文钱一个，连汤的肉馅馄饨也只要十文钱一碗。

六文钱的早食算不上便宜。

不过谁让它出现在简家食摊上呢？与摊子最便宜也要十文钱的饼子比，这价格还真是便宜！

顶配的鸡蛋煎饼能买三个。

别说是周遭食客，就是其余摊主也侧目看来，跃跃欲试。

简娘子跟前登时排起长队。

她看了眼队伍长队，登感头皮发麻。简娘子没说话，低着头埋头做了起来，偶尔才忍不住看一眼岚姐儿。

自家小女儿与平日在自己跟前的模样完全不同。不但一点都不娇气，而且她还在脖子上挂着块汗巾，跑前跑后的，又是收钱又是包装，又是请食客们排队。

因着自己不敢说话，所以岚姐儿另外还要把食客的要求整理好，再逐一告诉自己。

简娘子心里不是滋味。

她鼓起勇气，细声细气道：“小娘子，您要什么口味？”

话说出口，好像就不难了。

接下来的简娘子也逐渐放开手，一边忙忙碌碌做着，一边还能和食客搭几句话，顺带听了诸人对女儿的若干赞许。

简娘子面上有光，越发欢喜。

她做得精神抖擞，甚至还有遗憾自己犹犹豫豫。

早知道，她也该前面一起出摊。

赵生使着小厮排队买了个千层饼，又买了一个粢饭团。他拎着东西进了府学，坐在自个儿位置上慢慢咀嚼。

千层饼的味道不用说，完美！

那层层叠叠的脆皮每一口都是享受，连吃了数日都不腻。

赵生吃完了饼子，又看向粢饭团。

他拆开纸袋，打量着眼前其貌不扬的饭团。

坐在旁边的叶生抬眸看来：“难不成又是简家食肆的新品？”

赵生笑道：“是。”

叶生叹了口气：“嗐，我这个月月钱不够了，只好等后日钱到了再买。”

“这个只要六文钱。”

“……六文！？”叶生惊呼出声，还引来不少同窗的注意，尤其是几名家境较差，这些日子光闻着味却一次都没舍得买的学生。

六文钱？

那味道会不会不好啊？

叶生将诸人的问题说出口：“味道咋样，好吃么？”

乳白色的江米瞧着无甚特别。

赵生眯着眼，嗅了口清甜的米香：“别急，让我先尝尝。”

他张开口，干脆地咬下一大口。

入口也是糯叽叽的口感——口中能尝到江米的颗粒感，又能尝到江米黏连在一起的胶质感。

光是一口，便能让糯叽叽人举起白旗投降。再往里是酸爽开口的酱菜，酱菜被切得碎碎的，吃起来不像普通酱菜那般齁咸，反而清甜开胃。

再来是碾碎的薄脆和满满的肉松。

一个酥脆，一个柔软，一个油润，一个鲜美。两者被江米紧紧包裹挤压在一起，截然相反的口感和味道交错着，时而撞击，时而融合，浓郁鲜美的味道让赵生忍不住连连叫好。

“好吃，好吃！”

“放煎饼里时酱菜还只是其中点缀，在这粢饭团里才知道酱菜居然还能这么好吃！”